クライアントはミリオネアとまでいかなくとも、いわゆる上級客を欲していた。 そう言うファシリティのビジネスだからね。 「日本と欧州向けにやらないとならないので何か企画を出してちょうだい」 と言われたのが昨年。 これは政府の方針でもあった。 が、現…

キッカケは今年の3月に招待されたレストラン・ホテル業の世界的なシンジゲート、SKAL Macauのランチだった。 界的シンジゲート「SKAL」でアントネス前旅遊局長から紹介されたレストランのオーナーが一ヶ月前かな？住宅博物館で新しいマカネーゼ料理のレスト…